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(原创)忆儿时中秋节《阿爸做搿酥皮芝麻月饼》  

2013-09-14 15:35:58|  分类: 喜庆佳节 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 (原创)忆儿时中秋节《爸爸做的月饼》 - 邡芳 - 邡芳博客
 
     明月,一闪一闪,挂天边,思念,一丝一丝,连成线,回忆,一幕一幕,在眼前。
    中秋佳节即将来临,此时此刻我侠起思念远在天国搿父母亲,看到商店里玲琅满目搿月饼“我想起小辰光”阿爸中秋节忒阿拉几个小囡做月饼“幸福场景”那一幕幕往事历历在目清晰地呈现在我眼前。
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       五十年代国民经济处于贫穷时期,六十年代三年自然灾害又是物资缺乏特困年代。伊搿辰光每家每户起码有四到六个小囡,迭个辰光虽然经济贫困、物资欠缺,不过中秋节倒是过了侠起热络闹忙。每家人家才辣腊做月饼,尤其临近中秋日脚里弄堂飘溢着各种月饼“馅子”香味道,闻着扑鼻香味馋佬搿小囡们“残吐水嗒嗒滴”了。
    (原创)忆儿时中秋节《爸爸做的月饼》 - 邡芳 - 邡芳博客
 
    小辰光,阿拉屋里每年中秋节是我阿爸做月饼,阿爸做月饼侠起考究,外面饼皮是“酥皮”,不是像人家屋里厢做搿发面饼皮月饼。馅子是芝麻,酥皮加芝麻馅子《迭个辰光阿拉屋里厢月饼算弄堂里鼎嗲搿》月饼了。
    酥皮是用油和面粉搿,要经过几道擀皮后烘出来月饼就是一层一层酥皮,吃起来比发面皮月饼味道要嗲交关了。
   在中秋节前二天,阿爸下班后吃好夜饭开始做月饼,阿拉兄弟姐妹们围牢红木八仙桌“看阿爸做月饼”,鼎鼎开心辰光是看阿爸烘月饼(因为马上可以吃了)。
    当芝麻忒酥皮香味飘溢出时,十二只眼睛才盯牢阿爸铁镬子里来回翻烘搿月饼,一只只小嘴巴不停“发出啧啧声”。阿爸看到阿拉馋老呸样子“开心搿讲”马上就烘好可以吃了。阿爸老欢喜阿拉几个小囡,看到阿拉兄弟姐妹开心吃月饼腔调,阿爸依觉着自己再辛苦也值得“一家人辣腊一道吃月饼是普通而幸福。幸福本是最简单“就是一家们坐了八仙桌边一道吃着中秋团圆饭”吃着月饼。
    尽管五六十年代经济贫困,物资贫缺,样样凭票供应,可是伊搿辰光吃搿食品才是自己做搿绿色食品,生活很有情趣,邻舍隔壁关系融洽,大家像一个大家庭,过节弄堂里有几椛闹忙啦!中秋节也可以吃到各种味道月饼(因为互相要赠送),中秋节自己做月饼,小菜也蛮丰富,毛豆芋艿,藕饼,老鸭汤还有鱼忒红烧肉等--。八仙桌上拔了满满一台子菜,小囡看到过节是鼎鼎开心搿呀,可以吃交关好吃小菜忒月饼,年年中秋节吃着阿爸亲手做搿酥皮芝麻月饼,阿拉兄弟姐妹心里厢侠起开心。
    一场史无前例文化大革命,拨乱反正,阿爸被吓出心脏病、连69年都没么踏进就早早离开了人间,离开了伊心爱搿小囡们。从69年起;中秋节阿拉兄弟姐妹再也吃不着阿爸自己做搿“酥皮芝麻月饼”了。
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    随着 改革开放,国民经济发展飞快,市场食品货源供应充足,为快节奏生活带来快捷与便利。想吃月饼随时到食品店好买到,中秋节团圆饭到饭店里去吃搿人也就越来越多了,失去以往中秋节闹忙热络气氛。尤其是现在家庭都是独生子女,么没兄弟姐妹“孤单冷清”,一点勿热络。食品店里月饼品种繁多应有尽有,几十年来每逢中秋佳节;我依然欢喜吃搿是‘“阿爸亲手做搿酥皮芝麻月饼”。
  
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